maaf admin, 2 hari yang lalu saya posting resep ini, saya lihat dah dihapus.. awalnya memang ada 1 bunda yang tegur saya, kalau peraturan disini tidak boleh menyingkat kata kata, seketika itu pula langsung saya edit (perbaiki) tetapi kenapa masih didelet bu admin? walau saya member baru, tapi saya langsung taat aturan.
niat awal saya share resep ini, karena saya ingin memperkenalkan ke bunda bunda disini, bahwa ini adalah termasuk makanan wisata khas kota palembang yang tidak banyak diketahui oleh orang orang. semua grup masakan yang saya ikuti saya perkenalkan.. tapi apalah daya digrup ini postingan saya di delet.. maaf kalau kurang berkenan, sekedar buat intropeksi saja
smile emotikon
salam kenal buat bunda2 senusantara lainnya..
yang masih penasaran dengan resep ini, saya share ulang disini ya bunda.. dengan syarat jangan takut gagal mencoba..
Bahan-bahan MIE CELOR 26 ILIR PALEMBANG :
20 ekor udang ukuran sedang potong kasar (kulitnya jgn dibuang buat bikin kaldu)
1 sdm ebi kering, rendam air hangat
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
100 ml santan kental instant
2 sdt kecap asin
1/4 sdt lada bubuk
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
minyak goreng untuk menumis
4 sdm tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya
Bahan pelengkap :
mie telur kering seduh dengan air mendidih
tauge, seduh
daun bawang dan seledri, iris halus
telur rebus
sambal rawit rebus
Cara membuat MIE CELOR 26 ILIR PALEMBANG :
haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. tumis hingga harum, masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.
masukkan kaldu udang dan santan kental, aduk rata dan didihkan. (jumlah air kaldunya dikira-kira aja ya)
bubuhi bumbu dan larutan tepung terigu, aduk hingga mengental.
susun mie telur, tauge, dan telur rebus dalam mangkuk, siram dengan kuahnya, taburi dengan daun bawang dan seledri.
Resep MIE CELOR 26 ILIR PALEMBANG
4/
5
Oleh
Intan HD
