Resep lengkap dan cara membuat bakso

Bahan bakso:

1/2 kg Daging (sapi atau ayam)

4 sndok mkn Tepung tapioka

1 Putih telur

4 kotak es batu

1 sndok teh baking powder

2 sndok mkn minyak goreng

Garam,gula,penyedap rasa(sesuai selera

Bumbu halus/ditumis dulu:

Bwng putih

Bwng merah

Lada/merica secukup nya

Pala secukup nya

Cara buat bakso :

Di choper/belender daging,putih telur,es batu,minyak goreng.

Stelah lembut,campur adonan brsama bumbu hls.tmbh kan garam,gula,dan penyedap rasa.campur smua bhn smbil aga sedikit di banting-2 biar bakso nya agak kenyal..setelah itu biar kan adonan selama 15menit..lalu rebus air smpai mndidih..cetak bakso bulat-2 lalu masukan k air mendidih kl udah ngapung angkat bertanda sudah matang..selamat mencoba

Bahan dan bumbu kuah bakso :

10 siung bwng pulih

1/2 sndok teh biji lada/merica

2lt air

1/4 tetelan sapi(tulangan jg enak)

Cara buat kuah bakso :

Rebus air smpai mendidih lalu masukan tetelan rbus smpai tetelan empuk.Haluskan lada/merica tmbh kan bwng putih lalu tumis sampai hrs dan kering (jngn gosong).pake api kecil lalu masukan k rebusan tetelan..baru masukan baskso nya..matang dan sajikan dngn pelengkap lain nya

Pelengkap bakso :

Bihun jagung(direbus)

Mie kuning(di rebus)

Sawi hijau(di rebus)

Tahu putih(di rebus)

Cabe rebus(di belender)

Selamat mencoba semoga behasil dan bermanfaat..

Intan HD