Bahan SOTO KUDUS yang dibutuhkan :
1 ekor ayam yang dibelah menjadi 2
1,5 liter air
3 cm jahe yang dimemarkan
3 siung bawang putih yang diiris halus
2 batang serai yang dimemarkan
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus SOTO KUDUS :
5 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar utuh
� sendok teh merica utuh
2 cm kunyit
Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
3 sendok makan bawang goreng
50 gram tauge
1 batang selederi yang diiris halus
1 buah jeruk nipis yang diiris menjadi 4
3 sendok makan kecap manis
Cara membuat SOTO KUDUS :
Panaskan wajan dengan menggunakan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bumbu halus yang sudah dipersiapkan, jahe, serai, dan aduk hingga matang.
Masukkan ayam dan aduk terus hingga berubah warna lalu tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api berukuran sedang.
Jika sudah matang, angkat ayam dari panci lalu goreng hingga kering.
Soto Kudus sudah siap untuk disajikan bagi keluarga anda di rumah. Bahan pelengkap bisa ditambahkan sesuai selera.
Resep Cara membuat SOTO KUDUS
4/
5
Oleh
Intan HD
