Niat beli ayam mau dibikin soto ga jadi karena anak-anak kurang suka.. akhirnya dibikin ayam kentucky saja .. Lebih simple , cukup nasi hangat plus dicocol saus sambal sudah nikmat dan lahap makannya ..selamat makan
Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC :
1 ekor ayam potong sesuai selera cuci bersih lalu beri jeruk nipis remas perlahan diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi tiriskan .
Dalam wadah masukkan ayam beri bumbu 1 sendok teh garam halus (secukupnya),1 sendok teh lada halus,1/2 sendok teh ketumbar, 1sendok makan garlic powder atau 3 siung bawang putih haluskan.
Campur semua bahan diatas, aduk rata. Diamkan atau simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Tepung Bumbu Ayam Goreng Tepung ala KFC :
200 gr tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
3 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan bawang putih bubuk
2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 kotak kaldu blok ayam haluskan
garam halus (secukupnya)
---> Semua dicampur menjadi satu dan aduk hingga rata
Bahan Celupan Ayam Goreng Tepung ala KFC :
4 sdm tepung bumbu yang sudah dibuat diatas
1/2 gelas air putih
1 putih telur ---> Tuangkan air putih kedalam tepung bumbu...aduk hingga rata, masukkan putih telur...aduk kembali hingga tercampur semua dengan rata.
Cara membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC :
1. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung bumbu satu persatu sambil ditekan dengan jari-jari. Lakukan hingga semua potongan ayam tersalut tepung bumbu.
2. Lalu celupkan potongan ayam ke dalam adonan pencelup...kerjakan satu persatu, lalu gulirkan kembali ke dalam tepung bumbu sambil ditekan-tekan/dikepal-kepal dan dicubit-cubit dengan jari-jari agar tepung erat menempel dan tidak rontok.
3. Goreng potongan ayam ke dalam minyak goreng panas yang banyak dengan api sedang. hingga ayam matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan...siap dihidangkan hangat sebagai lauk bersama nasi panas.
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC
4/
5
Oleh
Intan HD
