Resep saya kali 2 ya bunda
Bahan Kroket isi keju :
- 500gram kentang, kukus, buang kulitnya, haluskan
- 2sdm susu bubuk
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan margarin
Isian Kroket isi keju :
- 200ml susu cair
- 100gram keju cheddar parut
Pelapis Kroket isi keju :
- tepung panir
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara membuat isi Kroket isi keju :
Rebus susu cair, masukan keju parut
Aduk rata hingga larut, Angkat, dinginkan
(Jika adonan isi kurang kental saat proses pendinginan, bisa ditambahkan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air sesuai kebutuhan hingga adonan mengental
Tujuan agar mudah di sendok saat pengisian nanti)
Cara membuat kroket Kroket isi keju :
- Campur kentang yang sudah dihaluskan tadi, susu bubuk, kuning telur, garam, merica, dan margarin hingga rata.
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan lalu isi dengan isian keju tadi, tutup kembali dan bentuk lonjong atau bulat.
- Lakukan hingga adonan habis
- Celupkan kroket dalam kocokan telur, lalu gulingkan diatas tepung panir hingga rata.
- Simpan kroket dikulkas kira kira 30 menit supaya tepung merekat sempurna
- Setelah set, goreng kroket dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan
- Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saos sambal.
Resep Praktis Dan Simple Kroket isi keju
4/
5
Oleh
Intan HD
