Bahan Bakso daging:
- 500 gram daging tanpa lemak- 2 kotak kecil es batu
- 2 butir putih telur
- 4 sampe 5 sendok mkn tepung tapioka/kanji
- 2 sendok teh garam atau sesuai selera
- bawang bombai sesuai selera...
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica.
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1/2 sendk teh baking soda
- 2 sendok makan minyak goreng.
Cara Membuat Bakso daging :
-Potong daging kecil kecil....
-Giling daging dn es batu hingga benar-benar halus menyatu dan rata....
-Setelah rata masukkan putih telur dn bumbu yaitu bawang putih, bawang bombay, merica, gula dan garam yg sudah di haluskan sebelumnya...dn juga baking powder..baking soda..
-Campur dan uleni dengan tangan hingga rata. Masukkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit terakhir masukan minyak..
-Klo saya,...saya giling lagi biar tercampur rata.
- Cek rasanya sesuai selera masing masing.
-Rebus air hingga mendidih lalu matikan api.
-Cetak bulat bulat dan masukan ke panci.
- Nyalakan kembali api lalu rebus seluruh bakso hingga matang, yaitu setelah bakso mengambang, biarkan 5-10 menit hingga benar2 matang.
*selamat mencoba*
Resep lengkap dan cara membuat Bakso daging
4/
5
Oleh
Intan HD
