by : Aura Rizaura
Bahan ayam fantasi asam manis :
2 kentang besar kupas, potong kotak, cuci bersih
1 jagung ukutan besar, potong jadi beberapa bagian cuci bersih
2 wortel, kupas potong serong agak besar/ tebal
Dada ayam cuci bersih, potong-potongBumbu ayam fantasi asam manis :
1/2 bawang bombay iris tipis
2 bawang putih cincang kasar
5 sdm saus tomat
2 sdm gula pasir
Garam, penyedap, merica bubuk
100 ml air (bisa lebih)
1 telur, kocok lepas
Mulai deh masak, rebus jagung lalu sisihkan. Wortel juga direbus sampe 3/4 matang, angkat sisihkan
Kentang di masak di teflon aja, pakai sedikit mentega/margarin.. Masak dengan api kecil sedang sampai kulitnya kuning keemasan/kecoklatan....
Angkat ,sisihkan
Di wajan lain... Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Saya hanya pakai 1 sdm minyak goreng.
Lalu masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna. Tambahkan air.. Tutup wajannya..
Setelah itu masukkan saus tomat, gula pasir, garam, penyedap, merica bubuk. Icip rasanya..
Jika air menyusut bisa ditambah yaaa...
Kecilkan api, masukkan kocokan telur, aduk cepat.
Masak sebentar lagi untuk mematangkan telur..
Dalam piring saji, tata wortel, kentang dan jagung membentuk lingkaran. Tengahnya saya isi dengan ayamnya. Lalu siram dengan kuah asam manisnya...
Sajikan dengan nasi hangat yaa, biar kenyang
Bisa juga kalo suka pedes di tambah saus sambal yaaa...
Resep lengkap dan cara membuat ayam fantasi asam manis
4/
5
Oleh
Intan HD
