Bahan Sambel teri :
Teri (cuci,goreng smp kering) sisihkan
*Bahan sambal
Cabe merah keriting 5 bji
Cabe rawit 2 ons
Tomat 2 buah ukuran sedang
Bawang merah 8 btr
Bawang putih 6 siung
Trasi (sy pake sachet kecil)
3 sachet
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat Sambel teri :
~ terasi disangrai
~Haluskan semua bahan kecuali gula merah & trasi, klu mau hasilnya sambal spt buatan sy..menghaluskan nya pakai choper listrik bkn blender..spy tekstur nya sambal tdk terlalu halus..
Setelah semua bumbu halus taruh sambal di wajan dan tambahkan air kira" 1/2 gelas..
Aduk dg api sedang sampai air menguap habis, baru tambahkan minyak untuk menumis hingga sambal harum tambah kan trasi yg sdh disangrai, lalu masuk kan gula..
Terakhir jika rasa sambal sdh pas campurkan teri yg telah digoreng tadi..
Resep Cara membuat Sambel teri
4/
5
Oleh
Intan HD
