Resep Dan Cara membuat Martabak kulit nya dari telur

Bahan Martabak kulit nya dari telur :

Telur dua butir. Satu untuk kulit. Satu untuk bahan campuran.

Tahu kuning dua potong. Atau sesuai selera tahunya.

Dua buah buncis.

Cabai satu buah saya pakai cabai merah besar.

Daun bawang sehelai. Iris iris.

Garam secukupnya.

Minyak goreng.

Cara membuatnya Martabak kulit nya dari telur :

Kulit:

Kocok lepas satu butir telur. Panaskan wajan atau teflon. Berikan minyak sedikit. Digoyang goyang teflonnya biar merata. Jika sudah panas masukan setengah telur yg sudah dikocok tadi. Satu telur jadi dua kulit ya bun. Tidak usah dibalik. Tunggu agak kering langsung tumplek ke tempat piring datar.

Isian :

Tahu diremet remet sampai halus. Masukan tahu. Buncis yang sudah dipotong tipis tipis. Cabai. Daun bawang. Dan garam. Aduk sampai rata. Masukan satu butir telur. Kocok lagi sampai rata.

Kulit tadi di buka diisi dengan adonan isian dibagian pinggir biar bisa digulung. Panaskan dandang. Kukus sebentar bun. Angkat dan potong potong. Lalu goreng. Bisa dicocol pakai saus atau mayonaise.. hehehe.. acak kadut tapi lumayan rasanya bunda. Buat variasi lauk biar tidak bosan ehheheh..

Semoga berkenan ya... selamat mencoba..

Intan HD