Bahan Roti dan pizza mini :
500gr tepung cakra
100gr gula pasir
100gr blueband
3btr kuning telur
1sdm ragi instan
1sdm susu bubuk
1sdt bread improver
1sdt garam
200ml air dingin dari kulkas
Cara membuat Roti dan pizza mini :
* Campur semua bahan kering kecuali blueband dan garam.
* Mixer/aduk hingga rata.
* Masukkan kuning telur satu persatu. Mixer kembali sambil tuang air sedikit-sedikit hingga adonan setengah kalis.
* Tambahkan blueband dan garam. Mixer/uleni hingga kalis elastis. Tidak sobek saat dilebarkan.
* Diamkan 30menit-1jam hingga adonan mengembang.
* Kempiskan. Uleni sebentar. Bagi dan timbang adonan 40gr pipihkan gilas kedua sisi lalu dengan menggunakan tutup botol sirup lubangi tengahnya. Diamkan kembali hingga adonan mengembang. Lakukan hingga adonan habis.
* Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Toping sesuai selera.
* Untuk roti manis bentuk dan isi sesuai selera lalu olesi kocokan kuning telur+madu, diamkan 10menit.
* Untuk pizza mini saat dipipihkan jangan lupa tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10menit. Olesi saos tabur potongan sosis dan keju mozarella homemade.
* Panggang 20-30menit suhu 180-200�C . 10menit pertama rak paling bawah 10menit kedua rak paling atas.
Resep Dan Cara Membuat Roti dan pizza mini
4/
5
Oleh
Intan HD
