masih dengan cake in jar ya,hehe...
kemarin bikin yang coklat,sekarang bikin yang vanila dengan cream cheese,rasanya creamy,gurih dan ada asam manisnya dari selai stroberinya,suka banget pokoknya,enaaak
STRAWBERRY CHEESE CAKE in jar
(untuk loyang ukuran 24x24x3cm)
bahan STRAWBERRY CHEESE CAKE in jar :
4 butir telur (ukuran sedang)
100 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifier(optional)
1/4 sdt vanila esens
100 gr tepung terigu protein rendah/sedang
50 gr margarin/mentega, lelehkan
Cara membuat STRAWBERRY CHEESE CAKE in jar :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang,putih dan kental berjejak,masukan esens vanila,kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
3.Tuang dalam loyang. Oven dengan suhu 180'C hingga matang kurang lebih 20 menit,sesuaikan dengan oven masing masing.
pelengkap STRAWBERRY CHEESE CAKE in jar :
selai stroberi dan creamcheese frosting
bahan cream cheese frosting :
200 gram cream cheese, suhu ruang
1/2 sdm gula halus
1/4 sdt vanilla
1/2 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis
100 gram whip cream bubuk+200ml air es
NOTE: bila pakai whip yang dairy/tidak manis tambahkan gula halusnya menjadi kurang lebih 50-60gram
Cara membuat cream cheese frosting :
1.Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut. Tambahkan air jeruk lemon dan vanilla, kocok rata. Sisihkan
2 Kocok whip cream hingga mengembang setengah kaku (jangan sampai terlalu kaku ya).
3.Masukkan secara bertahap ke dalam kocokan cream cheese sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
Masukkan ke dalam piping bag/kantong segitiga agar lebih mudah memasukkan ke dalam jar.
4.Setelah ditata di jar masukan ke dalam kulkas agar frosting tahan lama dan memang lebih nikmat disajikan dingin.
Resep Dan Cara membuat STRAWBERRY CHEESE CAKE in jar
4/
5
Oleh
Intan HD
