kroket moza,lagi..
resep catatan nina
Bahan kroket moza :
500 gr kentang
2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
garam, merica bubuk secukupnya
tepung panir secukupnya
1 butir telur dan sisa putih telur,kocok lepas untuk bahan pencelup
minyak goreng
Bahan Isian kroket moza :
keju mozarella
Cara membuat kroket moza :
1.Kupas dan cuci bersih kentang, kukus hingga matang
2.Goreng kentang sebentar saja untuk mengurangi kadar airnya (ditandai dengan berkurangnya buih-buih di penggorengan)
Panas-panas, lumatkan kentang hingga halus, kemudian dinginkan sejenak
3.Campurkan susu bubuk, garam, merica dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata
4.Bentuk bulatan-bulatan (bisa juga lonjong ya, suka-suka deh), beri isian
5.Gulingkan kroket di tepung panir, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan kembali ke tepung panir hingga kroket tertutup seluruhnya. Untuk hasil yang lebih tebal, proses ini dapat diulang 2 kali
6.Simpan selama kurang lebih 60 menit di dalam kulkas agar tepung panir menempel sempurna (langsung digoreng it's ok)
7.Deep frying kroket atau goreng dalam minyak yang banyak hingga kecoklatan,
Angkat, sajikan hangat bersama saus sambal atau mayonaise jika suka
Resep Lengkap kroket moza
4/
5
Oleh
Intan HD
