Eksekusi Minggu pagi "latepost"
Pepes Cumi ala mama kiky
Rasanya asem-asem pedas pokoknya suegerr bangett
Resep Pepes Cumi Cumi:
500g cumi-cumi potong melingkar
3buah bawang putih
6buah bawang merah
10buah cabe/lombok ( sesuaikan dengan selera )
1butir telur
1buah jeruk nipis ambil airnya
3butir kemiri
2ruas kunyit
Daun pisang untuk pembungkus
Penyedap
Cara buat Pepes Cumi Cumi :
1. Bersihkan cumi dan potong melingkar
2. Haluskan kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe/lombok. Setelah halus tambahkan perasan jeruk nipis dan penyedap ( koreksi rasa )
3. Campur bumbu yang dihaluskan tadi dengan telur, aduk rata, masukkan cumi-cumi dan ratakan kembali
4. Siapkan daun pisang, bungkus cumi-cumi kedalam daun pisang
5. Panaskan panci, kukus pepes selama 5 menit ( tutup )
6. Angkat pepes, setelah itu panggang menggunakan teflon ( api kecil ) sampai daun mengering / menghitam dan angkat.
Pepes cumi siap dihidangkan
Saya ngepost foto ini ngetiknya sambil ngiler kwkwkwww
Selamat siang bunda-bunda
Resep Cara Membuat Pepes Cumi Cumi
4/
5
Oleh
Intan HD
