Roti panggangnya udah jadi...
Untuk sarapan besok..
Bahan Roti panggang :
� 240 ml susu cair
� 200 ml air dingin
� 100 gram gula pasir halus/gula pasir kasar
� 8 gram garam
� 12 gram ragi instan
� 600 gram tepung terigu
� 60 gram mentega cair
Cara membuat Roti panggang :
- tuang susu cair,air dalam mangkok. Masukan garam dan gula. Aduk rata hingga gula larut. Tuang ragi,aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
- masukan tepung terigu ke dalam wadah,lalu tuang air ragi susu tadi sambil di uleni sampai kalis.
- lalu masukan mentega cair,uleni sampai rata.
- tutup adonan dengan kain basah. Fermentasikan adonan selama 30 menit setelah tu kempiskan adonan tarik adonan bagian bawah ke atas dan bentuk bulat kembali. Lakukan proses fermentasi ini sampai 3x.
- setelah 3x proses fermentasi,adonan bisa di simpan di kulkas selama 5-6 jam atau semalaman. Atau bisa langsung di bentuk sesuai selera dan di beri isian.
- setelah di bentuk dan di isi diamkan lagi selama 15-20 menit. Panggang dengan 180�C selama 20-25 menit/sampai matang. tergantung jenis oven masing2.
- setelah matang olesi lgi dengan mentega di bagian atasnya.
Cara Membuat Roti panggang
4/
5
Oleh
Intan HD
