By : bunda vee
Bahan Hakau
150 g tepung tanmien
60g tepung tapioca
125 ml air mendidih
1sdt minyak jagung
Isi Hakau
Udang tampa kulit potong potong
Bengkuang rajang halus secukupnya
Daun bawang secukupnya
Daun ketumbar secukupnya
Bumbu Hakau
Kecap asin
Minyak wijen
Lada
Gula
Garam
Cara Buat Hakau
Campur tepung tanmien dan tapioca
Tuangi air aduk dgn sendok sampai menjadi adonan masukkan minyak ,kalau gak panas uleni dgn tangan sampai kalis gak lengket ditangan diamkan 15 menit tutup dgn plastic / kain lembab bersih
Ambil 5 g adonan pipihkan isi lipat alasi bawahnya dgn kertas roti lakukan sampai adonan habis
Kukus 5 menit saja dgn api sedang
Cara isi
Bahan dan bumbu aduk jadi satu diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam
Resep Cara membuat Hakau
4/
5
Oleh
Intan HD
