Punya nasi sisa� ada yang buat pempek� nasi goreng� kerupuk�
Pilihan untuk sarapan� �Cuma� nasi� semoga selalu membawa manfaat�By: Eny Rere
Bahan Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan :
350 gr nasi (lebih kurang 1 piring)
� butir bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
200 ml air kaldu
1-2 sdt garam
� sdt merica bubuk
� sdt gula pasir
Isi: abon / serundeng / keju (sesuai selera saja)
Minyak goreng
Pelapis Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan :
1 butir telur, kocok lepas
Tepung terigu
Tepung panir secukupnya
Cara membuat Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan :
** Panaskan 2 sdm minyak goreng
** Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
** Masukkan nasi, aduk-aduk hingga rata kemudian bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk
** Tuang air kaldu sedikit demi sedikit, masak hingga air meresap. Test rasa hingga sesuai selera
** Matikan api dan biarkan hangat
** Pulung nasi dan pipihkan, beri isian dan bentuk bulat. Lakukan hingga habis
** Balur bola nasi dengan terigu, masukkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke tepung panir
** Simpan kurang lebih 1 jam di kulkas agar tepung panir menempel (bisa juga di freezer)
** Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan tiriskan
** Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal atau sambal bangkok
Resep Praktis Dan Simple Bola-bola Nasi isi Serundeng Ikan
4/
5
Oleh
Intan HD
