Kemaren Mba Wilmafinati Alwi shared Pisang Goreng Telanjang� nah kalau ini Ayam Goreng Telanjang� **mumpung masih pagi inspirasi buat makan siang
By Eny Rere
Bahan Ayam Goreng Kalasan :
1 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera atau dibelah tidak terputus
1000 ml air kelapa (kalau tidak ada bisa pakai air biasa)125 gr gula merah, sisir halus
2 helai daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 buah asam jawa, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus Ayam Goreng Kalasan :
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdm garam
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan :
- Campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan air asam.
- Tambahkan air kelapa kemudian rebus di atas api sedang hingga air menyusut.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Ayam cukup dibalik sekali saja ya, agar teksturnya tetap bagus.
Resep lengkap dan cara membuat Ayam Goreng Kalasan
4/
5
Oleh
Intan HD
