RESEP CARA MEMBUAT Ayam Masak Tomat ( Ayam Masak Merah )

( Mily Mily )

Resep Ayam Masak Tomat ( Ayam Masak Merah ) :

1 kor ayam, potong ukuran sedang kemudian lumuri dengan 1 sdt serbuk kunyit dan 2 sdt garam, biarkan selama sejam. Goreng 3/4 matang. Sisihkan.

4 kentang, kupas, potong 4 kemudian goreng hingga matang.

1 biji bawang bombay, potong bulat

2 buah tomat, potong 6

5 sdm saus tomat

1 sdt serbuk merica

2 gelas air / secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Blender:

1 -2 bawang bombay

5 siung bawang putih

5 sdm cabe kering blender ( bisa juga pakai cabe merah biasa sampai bumbu yang di blender berwarna merah, tapi nanti hasilnya tidak semerah pakai cabe kering blender ya )

9 cabe rawit / sesuai selera

Cara membuat Ayam Masak Tomat ( Ayam Masak Merah ) :

Tumis bumbu yang di blender hingga harum dan berminyak. Masukkan bawang bombay yang di potong bulat dan tomat. Tumis hingga layu, masukkan saus tomat. Aduk2 sebentar. Masukkan air, didihkan. Masukkan ayam, kentang dan merica. Masak hingga kuah mengental / air menyusut sambil sesekali di aduk, jangan lupaya masukkan garam dan gulanya juga. Icipi. Kalau di rasa semua udah pas, angkat. Hidangkan dengan nasi hangat

smile emotikon

Takaran bumbu di sesuaikan dengan selera masing2. Minyak untuk menumis harus cukup ya bun...

Numis bumbunya harus sampai benar2 matang ya bun

smile emotikon

Yang saya maksud cabe kering blender adalah cabe kering yang di buang bijinya kemudian di cuci dan di rebus kemudian di blender. Biasanya saya stok banyak2 dalam kulkas untuk memasak, selain memudahkan memasak warna masakan juga akan lebih merah cantik

smile emotikon

Intan HD