Recommended� !!! resep dari Ibu Ummu Fatimah (Gluten Free & No Food Additives)
Untuk yang alergi gluten atau anak anak kita yang membutuhkan makanan bebas gluten� tanpa food addictive juga (tanpa ovalet/SP atau pengembang) tapi texturenya agak ngeprul karna menggunakan tepung beras� Saya sertakan resepnya mungkin ada yang mau nyoba dan hasilnya lebih bagus�
~~ Bolu Kukus Matcha Tepung Beras ~~
Resep: Ummu Fatimah
By Eny Rere
Bahan Kukus Matcha Tepung Beras :
125 gr gula halus (bila kurang manis bisa ditambah)
2 butir telur ayam utuh
200 gr tepung beras
50 gr tepung jagung
250 cc santan encer (saya hanya pakai 150 ml santan kental)
1 sdm matcha powder (saya pakai 5 tetes pewarna hijau cap kupu kupu/ bisa juga homemade pasta pandan)
Cara membuat Kukus Matcha Tepung Beras :
** Panaskan kukusan
** Ayak tepung beras dan tepung jagung, sisihkan
** Kocok mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan memucat (lamanya mengocok 10-15 menit)
** Kecilkan kecepatan mixer menjadi paling rendah, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata
** Tuang dalam loyang bundar diameter 18cm yang sudah diolesi minyak (saya pakai loyang ukuran 22 cm)
** Kukus dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit atau hingga matang
------------------- selamat mencoba�
Resep Lengkap Bolu Kukus Matcha Tepung Beras
4/
5
Oleh
Intan HD
