Siang bunda" ku syg
menu siang x ini bun Yg seger tp mantap buat mkn
Ikan tongkol bumbu rujak
Bumbu halus tongkol bumbu rujak :
1. 5 buah cabai merah keriting.
2. 2 buah cabai merah besar.
3. 4 siung bawang putih.
4. 8 siung bawang merah.
5. 3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu.
Bumbu pelengkap tongkol bumbu rujak :
1. 0,5 sendok makan air asam Jawa.
2. 2 lembar daun salam.
3. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
Tips tongkol bumbu rujak :
1. Tambahkan beberapa cabai utuh untuk menambahkan sensasi rasa pedas pada masakan ini ketika dimakan Dan bawang Bombay.
2. Anda juga bisa menambahkan tahu atau tempe pada masakan ini. Sama seperti tahu, bahan dasar untuk membuat tempe adalah kedelai yang difermentasi dengan ragi.
� with Rina Safa.
Resep Dan Cara Memuat tongkol bumbu rujak
4/
5
Oleh
Intan HD
